蘿蔔破氣之說，只是針對服了高麗人參類補品而言（因蘿蔔解參），問題出自蘿蔔能「下氣消食、破除積滯之氣」：食滯氣脹，吃之可解！誤進補品，氣脹不舒，服之可除。不幸在廣東人誤把「解補」衍化為「破氣」的片面理論。查《本草綱目》亦無蘿蔔破氣此說！蘿蔔屬十分有益正氣的蔬食，在北方更有「蘿蔔上市，藥店關門」的說法。南方人大多以為蘿蔔寒涼，又是「破氣」的觀念根深柢固，由來已久。蘿蔔味甘，性微寒（或作性平），能下氣消脹，除痰潤肺，有助順氣、化痰、止咳、平喘。
所以，只要在進補人參當天不吃蘿蔔就是了！
這些網傳，誤導群眾，似是疑非的理論，實為一知半解，互相抄襲的非科學謬論！
紅蘿蔔含有的「維他命C氧化酵素」ascorbic acid oxidase，屬於活性酵素non heat-stable enzyme，高溫加熱後失去活性，即失去原有功能。真正破壞白蘿蔔中的維生素C的兇手，是高溫加熱！大家都知道，蔬果中的維生素C在80℃高溫中開始流失，所以，沒有紅蘿蔔，白蘿蔔如果煮湯，維他命C照樣跑光光。
先問自己一個問題，你吃紅、白蘿蔔是為了什麼?
紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素可以在體內轉換成維生素A，維生素A可以抗氧化、保護眼睛、抗癌…..！白蘿蔔的豐富礦物質，包括了豐富的礦物9質，每100克白蘿蔔含有16卡熱量、1.1克膳食纖維、151毫克鉀、23毫克鈣、15毫克維生素C及其它如鐵鎂..礦物元素。
煮食紅白蘿蔔，主要是為了β-胡蘿蔔素和豐富的礦物質，總之就不是為了維他命C，想要補充維他命C，吃水果便成！
如欲再多了解這些網上謠言，觀迎參閱Toby @ Toby’s Cooking Laboratory*, https://just-cook-it.blogspot.com
總結：
希望這一篇文章能為紅、白蘿蔔洗刷一點冤情。
喝青菜湯後，偶然會多了放屁，原因是你的腸胃系統已經完全改善，比別人消化得快，也比便人好！
如果你不常放屁，可不要高興得太早！那表示你營養不均衡！尤其太小吃蔬菜了。
如果你放的屁很臭，那表示你吃得紅肉太多，要克制一點！
如果你放的屁和平常沒什麼差別，恭喜你，你營養均衡！
如果你比較瘦又健康的話，告訴你一件殘酷的事實：你會比別人多放屁。因為你的腸胃系統比別人消化得快，也比別人好。
所以以後要放屁不用尷尬，告訴朋友，我就是比你們瘦，比你們健康！！
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癌症
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因排毒不良，免疫及淋巴系統衰弱。
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高血壓、中風
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因心、肝、腎及血液循環欠佳。
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心臟病
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因脾、肝不好及腎氣衰弱、血液循環不良。
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糖尿病
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因胰臟、腎臟功能衰退，胰島素分泌失調、腎臟新陳代謝不良。
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肝病
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因長期過度疲勞而腎水失調。
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腸胃病
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暴飲暴食、過度緊張或長期鬱悶不安。
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腎病
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腰酸背痛、性無能、乃肝、腎、胃新陳代謝失調。
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眼疾
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因肝、腎功能衰退或常久視線不良、心火過旺。
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骨刺、筋骨傷痛
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因筋骨挫傷長久未癒，鈣質分泌失調。
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不孕症
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子宮絨毛脫落、子宮虛冷、精冷、精蟲減少。
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尿酸過高
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因血液中的尿酸過多，腎功能減退，新陳代謝緩慢。
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感冒
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身體虛弱，免疫功能衰退，不敵過濾性病毒及風寒。
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