菜湯煮法
用新鮮蔬菜,要連皮切。 放青菜量的三倍水。 水煮開後用小火煮二小時以上。 把湯當做茶水來喝。 喝不完的青菜湯可以用來煮麵或放湯食用。 盆栽內的草木快枯萎時,將青菜湯或湯渣澆在其周圍,會回復植物元氣。